卡跳养老理财和养老目标基金也属于第三支柱的重要构成

除了行业内部竞争压力，绳弹整个面馆赛道还要面临餐饮其他行业的挤压，绳弹比如米粉、米线、螺蛳粉所属的粉类行业，鱼你在一起、老乡鸡所属的快餐等行业。2023年12月，出非和府捞面举办的发布会上，出非其品牌创始人李学林对外表示，和府捞面主流产品价格调了好几轮，整体调低了20%到30%，目前，以会员价看，公司20元到30元价格带的产品占比为50%。

和府捞面创立于2012年，法信主打中式养生，曾也是红极一时的网红面馆，备受资本青睐。当前连锁面馆品牌除了和府捞面，卡跳还有遇见小面、卡跳马记永兰州牛肉面、陈香贵兰州牛肉面、张拉拉兰州手撕牛肉面、五爷拌面、李先生牛肉面、味千拉面等。据上述声明，绳弹2023年和府捞面收入同比增长48%，实现三年疫情后首次扭亏为盈。

在被资本热捧的同时，出非和府捞面的业绩却并不尽如人意。根据窄门餐眼数据，法信和府捞面人均价格为32.85元，法信五爷拌面、李先生牛肉面、马记永兰州牛肉面、遇见小面的人均价分别为22.76元、29.28元、36.64元、28.47元。

在此之中，卡跳下沉市场成为和府捞面的下一步重点之一。

近段时间，绳弹该品牌一直被裁员20%—30%、赴港IPO等声音缠绕着，4月2日其发布声明辟谣，表示精简人员为直营超配，比例仅为1.4%。但是面馆品牌中，出非除了兰州拉面没有一家破千的，截至4月2日，五爷拌面现有门店996家，李先生牛肉面957家，和府拉面558家，遇见小面269家。

但是近70万元的加盟费用能否支撑和府捞面在下沉市场的拓展，法信目前尚打一个问号。卡跳开放加盟后的和府捞面也在迫切寻求联营人才。

据窄门餐眼数据，绳弹截至目前，绳弹粉类行业中，已经跑出了五谷渔粉、无名缘米粉、融柳大铁牛螺蛳粉等5家门店破千的品牌，鱼你在一起、老乡鸡门店也都已破千。三年疫情时间，出非和府捞面亏了7个亿，直到2023年扭亏为盈。

(责任编辑：段俊)